Yakisoba

Ingredientes

300g de macarrão para yakisoba

1 cebola grande picada em pedaços médios

2 colheres de sopa de óleo

1/2 maço pequeno de brócolis

1/2 maço pequeno de couve-flor

Repolho rasgado em pedaços médios

 molho shoyu

400g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)

2 cenouras cortadas em fatias pequenas ( corte em rodelas, depois picque em palitinhos)

4 folhas de acelga rasgadas em pedaços médios

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão rapidamente, por apenas 2 a 3 minutos em água fervente.
2. Retire do fogo, coloque para escorrer. Reserve.
3. Numa panela grande, coloque meio litro de óleo aproximadamente, deixe ficar bem quente, e coloque o macarrão escorrido para fritar, coloque o suficiente para forrar o fundo da panela. Espalhe com o garfo. Quando estiver dourado, vire. Retire e coloque para escorrer a gordura em papel toalha. Repita o procedimento. Depois de pronto você tera vários discos fritos de macarrão. Reserve.
4. Refogue a carne com alho e sal.
5. Corte o brócolis e a couve flor em pedaços uniformes.
6. Em seguida acrescente a cebola, a cenoura, o brócolis, um pouquinho de sal e complete o tempero com molho shoyu ( Não se esqueça que o tempero principal é o Shoyu, o sal é um complemento a gosto ). Deixe cozinhar por alguns minutos.
7. Em seguida coloqueo repolho, a acelga, mexa bem, coloque o macarrão frito e acrescente shoyu. vá experimentando para que não exagere no sal. Vá soltando o macarrão devagar.
8. Cuidado pra não cozinhar demais os ingredientes, todos devem ficar al dente.
9. Sirva a seguir.

Esta é a nossa receita de Yakisoba, é muito boa. Você pode substituir a carne bovina por peito de frango. Bom apetite!